28.06.25 - Ceviche de poisson
C’est LE plat national péruvien connu dans le monde entier. Cette recette plein de caractère, tout en fraîcheur, sera ravir vos papilles quelque soit votre tolérance au piquant ! Du choix de la garniture à la confection de la sauce, en passant par la découpe de poisson… ce plat n’aura bientôt plus de secret pour vous !
—
AU PROGRAMME
Pédagogie autour des éléments de base du ceviche
Réalisation du fameux “leche de tigre”
Explication sur les taillages et les découpes des ingrédients
Mise en pratique et préparation de votre plat
Dégustation
—
ET APRÈS ?
Vous repartez avec :
> Vos préparations pour les savourer chez vous
> Des fiches recettes
> Un petit cadeau surprise
—
INFOS
Durée 2h
Samedi 28 Juin 2025, de 10:00 à 12:00
Chez Étincelles Atelier
36 rue du Chaignot 21000 DIJON
Dans une démarche éco-responsable, pensez à apporter des contenants ou boîtes de conservation pour rapporter vos réalisations.
C’est LE plat national péruvien connu dans le monde entier. Cette recette plein de caractère, tout en fraîcheur, sera ravir vos papilles quelque soit votre tolérance au piquant ! Du choix de la garniture à la confection de la sauce, en passant par la découpe de poisson… ce plat n’aura bientôt plus de secret pour vous !
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AU PROGRAMME
Pédagogie autour des éléments de base du ceviche
Réalisation du fameux “leche de tigre”
Explication sur les taillages et les découpes des ingrédients
Mise en pratique et préparation de votre plat
Dégustation
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> Des fiches recettes
> Un petit cadeau surprise
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INFOS
Durée 2h
Samedi 28 Juin 2025, de 10:00 à 12:00
Chez Étincelles Atelier
36 rue du Chaignot 21000 DIJON
Dans une démarche éco-responsable, pensez à apporter des contenants ou boîtes de conservation pour rapporter vos réalisations.
C’est LE plat national péruvien connu dans le monde entier. Cette recette plein de caractère, tout en fraîcheur, sera ravir vos papilles quelque soit votre tolérance au piquant ! Du choix de la garniture à la confection de la sauce, en passant par la découpe de poisson… ce plat n’aura bientôt plus de secret pour vous !
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Pédagogie autour des éléments de base du ceviche
Réalisation du fameux “leche de tigre”
Explication sur les taillages et les découpes des ingrédients
Mise en pratique et préparation de votre plat
Dégustation
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ET APRÈS ?
Vous repartez avec :
> Vos préparations pour les savourer chez vous
> Des fiches recettes
> Un petit cadeau surprise
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INFOS
Durée 2h
Samedi 28 Juin 2025, de 10:00 à 12:00
Chez Étincelles Atelier
36 rue du Chaignot 21000 DIJON
Dans une démarche éco-responsable, pensez à apporter des contenants ou boîtes de conservation pour rapporter vos réalisations.