Tataki de bœuf
Tataki signifie “coupé en moceaux”. Cette spécialité culinaire est issue de la cuisine japonaise et connait aujourd’hui de multiple interprétation selon les pays. Découvrez tout le savoir-faire et les techniques de ce plat qui sera ravir vos convives !
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AU PROGRAMME
Explications de la technique du tataki
Pédagogies autour des différentes marinades
Mise en pratique et préparation des ingrédients
Réalisation
Dégustation
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ET APRÈS ?
Vous repartez avec :
> Vos préparations pour les savourer chez vous
> Des fiches recettes
> Un petit cadeau surprise
—
INFOS
Durée 2h
Date annoncée prochainement
Chez Étincelles Atelier
36 rue du Chaignot 21000 DIJON
Dans une démarche éco-responsable, pensez à apporter des contenants ou boîtes de conservation pour rapporter vos réalisations.
Tataki signifie “coupé en moceaux”. Cette spécialité culinaire est issue de la cuisine japonaise et connait aujourd’hui de multiple interprétation selon les pays. Découvrez tout le savoir-faire et les techniques de ce plat qui sera ravir vos convives !
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Pédagogies autour des différentes marinades
Mise en pratique et préparation des ingrédients
Réalisation
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Dans une démarche éco-responsable, pensez à apporter des contenants ou boîtes de conservation pour rapporter vos réalisations.