13.09.25 - Masterclass Hod To Food x Chef Moutarde
Quand la Bourgogne rencontre l’Asie … Une soirée dégustation à 4 mains, entre observation, transmission et plaisir des sens. Pas d’atelier ce soir-là : vous regardez, vous goûtez, vous découvrez.
Un moment unique pour explorer une cuisine fusion audacieuse, ponctué de quelques astuces de chef à glaner au passage
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AU MENU
Brochette de Tteokbokki au beurre persillé
x
Poulet Tata Gérard, épices char siu et shiso
x
Banh mi’gnon (notre fusion signature)
Le classique de la street food vietnamienne : le banh mi rencontre le plat emblématique de la Bourgogne, le bœuf bourguignon
x
Tartine de brillât savarin et Hod chili oil
x
Gyozas pandan aux pommes caramel/miso, chantilly de cassis
x
Un verre de vin rouge ou blanc est inclus
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INFOS
Durée 3h
Samedi 13 Septembre 2025, à partir de 19h
Chez Étincelles Atelier
36 rue du Chaignot 21000 DIJON
Quand la Bourgogne rencontre l’Asie … Une soirée dégustation à 4 mains, entre observation, transmission et plaisir des sens. Pas d’atelier ce soir-là : vous regardez, vous goûtez, vous découvrez.
Un moment unique pour explorer une cuisine fusion audacieuse, ponctué de quelques astuces de chef à glaner au passage
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AU MENU
Brochette de Tteokbokki au beurre persillé
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Poulet Tata Gérard, épices char siu et shiso
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Banh mi’gnon (notre fusion signature)
Le classique de la street food vietnamienne : le banh mi rencontre le plat emblématique de la Bourgogne, le bœuf bourguignon
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Tartine de brillât savarin et Hod chili oil
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Gyozas pandan aux pommes caramel/miso, chantilly de cassis
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Un verre de vin rouge ou blanc est inclus
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INFOS
Durée 3h
Samedi 13 Septembre 2025, à partir de 19h
Chez Étincelles Atelier
36 rue du Chaignot 21000 DIJON
Quand la Bourgogne rencontre l’Asie … Une soirée dégustation à 4 mains, entre observation, transmission et plaisir des sens. Pas d’atelier ce soir-là : vous regardez, vous goûtez, vous découvrez.
Un moment unique pour explorer une cuisine fusion audacieuse, ponctué de quelques astuces de chef à glaner au passage
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AU MENU
Brochette de Tteokbokki au beurre persillé
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Poulet Tata Gérard, épices char siu et shiso
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Banh mi’gnon (notre fusion signature)
Le classique de la street food vietnamienne : le banh mi rencontre le plat emblématique de la Bourgogne, le bœuf bourguignon
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Tartine de brillât savarin et Hod chili oil
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Gyozas pandan aux pommes caramel/miso, chantilly de cassis
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Un verre de vin rouge ou blanc est inclus
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INFOS
Durée 3h
Samedi 13 Septembre 2025, à partir de 19h
Chez Étincelles Atelier
36 rue du Chaignot 21000 DIJON
Allergènes : gluten, lactose, œufs, soja, sésame, moutarde et sulfites